Receita 4 em 1

Oi gente hoje vim ensinar para vocês uma multi receita :D O negócio é o seguinte, essa receita tem várias partes que vão do nível mais fácil ao mais difícil e aí vocês podem escolher o que vocês querem fazer ela se resume em 4 delícias diferentes: Mousse de limão/ Suspiro/ Biscoitos de limão/ mini torta de limão.

E aí? Vamos aprender como se faz?

Biscoitinhos de limão:

Ingredientes:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 2 gema (se for fazer a torta, reserve as claras)
• raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer:

1. Bata o açúcar e a manteiga
2. Até ficar um creme esbranquiçado.
3. Adicione as duas gemas e bata mais um pouco. 
4. Adicione as raspas de limão e a essência de baunilha e misture. 
5. Coloque a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique em um ponto que desgrude da sua mão. 
6. Deixe a massa 30 minutos na geladeira. 
7. Abra a massa e corte no formato desejado. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º por cerca de 15 minutos (o tempo varia de acordo com o forno).

Mousse de limão:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200ml)
• Suco de três limões (se for fazer a torta aproveite o limão que você ralou pra fazer a massa de biscoito)

Como fazer:

• Misture bem os três ingrediente e leve para a geladeira por cerca de uma hora e estará pronto :D

Suspiro:

Ingredientes:

• 2 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Como Fazer:

1. Bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos e bata bem.
2. Com uma colher coloque pequenas porções em uma forma forrada com papel manteiga. Leve para assar em forno pré-aquecido em fogo baixo até dourar.

Mini torta de limão:

Ingredientes:

• Massa dos biscoitos de limão
• Creme do mousse de limão
• Suspiro

Como fazer:

1. Forre as forminhas (que devem estar untadas e enfarinhadas) com a massa do biscoito.  (Para facilitar na hora de desenformar, eu coloque uma faixa de papel manteiga como a da foto.) 
2. Leve para assar até que as bordinhas comecem a dourar (cerca de 15 minutos, podendo variar de acordo com o forno). Desenforme a massa.
3. Em uma forma grande acomode a massa das mini tortinhas já assadas e preencha com o creme do mousse de limão.
4. Com a ajuda de duas colheres cubra o creme com o suspiro ainda cru e leve para o forno novamente até dourar o suspiro.
5. Essa torta realmente fica uma maravilha, e a massa dela fica bem crocante. 

Se você não tiver muito tempo para fazer as mini tortas é só fazer a versão grande como a da foto abaixo. 

Então é isso, espero que gostem das receitas. Se sobrar um pouco do mousse e do suspiro vocês já sabem que não vão ser desperdiçados!!