Sobremesa clássica: Pudim de Leite condensado

pudim feito com meia receita :)

Gente, tem sobremesa mais adorada do que aquele clássico Pudim de Leite condensado??? Eu amo isso, haha. Hoje trouxe para vocês uma receita de pudim simples (e grande) que é delicioso.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 latas de leite condensado
• 4 medidas (da lata de leite condensado) de leite
• 2 colheres de sopa de  amido de milho
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água

Como fazer: 

• Em uma frigideira, coloque o açúcar e água e derreta até ficar um caramelo (cuidado para não queimar!)
• Com esse caramelo, forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim e reserve. (talvez você precise levar a forma ao fogo para amolecer o caramelo enquanto espalha pela forma)
• No liquidificador, misture todos os outros ingredientes. (eu divido os ingredientes em duas partes porque  não cabe tudo no liquidificador, por exemplo: ao invés de 2 latas, eu coloco apenas 1 lata de leite condensado e assim sucessivamente).
• Coloque a mistura na forma.
• No forno pré-aquecido á 180º, coloque uma forma com água e dentro dessa forma coloque a forma do pudim. Você assará o pudim em banho-maria dentro do forno. O tempo varia de acordo com o forno e pode levar de 40 minutos a uma hora (quando o pudim ficar dourado na parte de cima já estará pronto). 
• Espere esfriar e leve para geladeira por cerca de duas horas.

Você pode usar metade da receita para fazer um pudim menor. Só não mudará a quantidade dos ingredientes para o caramelo.

Quem aí ama pudim??? É super fácil de fazer né?

Até a próxima :D