Bolo de Milho Salgado

Olá !! 

Após um teeemmmmpooo sem postar aqui no blog, vim trazer uma receita bem legal de um Bolo salgado de Milho, uma delícia que é ainda uma boa dica para essa época de arraiais e festas juninas. 

Segue a receita:

INGREDIENTES -

- 20 (vinte) espigas de milho raladas; (em algumas cidades tem locais que vendem a massa por kg)

- 4 ovos;

- 200 ml de óleo (preferência de milho);

-  4 colheres cheias (sopa) de margarina ou manteiga;

- 1/2 maço de cebolinha picada;

- Sal e pimenta do reino a gosto;

- Uma forma com furo no meio bem untada com margarina.

MODO DE PREPARO -

- Em uma vasilha grande coloque a Massa das espigas de milho raladas, misturando com o Sal, a Cebolinha e a Pimenta do reino;
- A seguir, bata os ovos como para omelete e misture bem com a massa do milho;
- Em uma panela, leve o óleo junto com a margarina ao fogo, até dissolver toda a margarina e levantar fervura;

- Despejar a mistura de óleo ainda quente na vasilha da massa, mexendo bem;

- Coloque a massa na forma untada e leve em forno médio (280º) por aproximadamente 1h15 ou até dourar bem, como na foto.

Mãos à obra !