Batatinha calabresa

Oi gente!! Como vocês estão?? Hoje trouxe uma receita muito gostosa  e especial. Vamos aprender a fazer essa delícia picante?

BATATINHA CALABRESA

IGREDIENTES:

• 2 k batatinha "bolinha
• 3 colheres de vinagre
• 2 cebolas
• 6 dente de alho
• 2 caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de orégano
• 1/2 copo de água
• Pimenta calabresa a gosto e aos poucos para não ficar muito forte (+ ou - 1 colherinha bem pequena de café.

MODO DE FAZER:

• Lavar muito bem as batatinhas, deixar de molho em água com vinagre, por pouco tempo e depois enxaguar.
• Cozinha-las no vapor (com casca)
• Para o Molho: Dourar a cebola, acrescentar o alho, deixar dourar, acrescentar os demais ingredientes (água, caldo de galinha, orégano e pimenta calabresa).  Baixar o fogo e acrescentar as batatinhas (com casca), deixar pegando o gosto, mexendo bem, sacolejando a panela.

Essas batatinhas são picantes, podem ser servidas como entrada ou tira-gosto. Agradeço a minha tia que me passou essa receita deliciosa e a amiga Giza, que fazia essas batatinhas com maestria! Era presença garantida na reunião de amigos e família. Tomem bastante cuidado com a pimenta por que ela realmente pode ficar forte!! ( falo por experiência própria, hahahaha).
Espero que tenham gostado da receita de hoje e até a próxima!